суббота, 29 ноября 2014 г.

Первые итоги

Библиотека здоровья публикуется в блоггере уже три месяца. Думаем, это первый рубеж, на котором можно обратиться к вам, дорогие читатели, за отзывами о нашей работе в Сети.
Пролистав страницу чуть ниже, вы найдёте опрос, состоящий всего из одного вопроса "Что вы думаете о нашем блоге?". Будем рады вашим ответам.
Ваша библиотека здоровья.

пятница, 28 ноября 2014 г.

Диагноз без ошибок…

Время от времени каждому из нас приходится сдавать анализы. Кому-то это нужно в целях профосмотра, а кто-то вынужден искать причины недомогания. И в том, и в другом случае было бы не лишним знать, как правильно сдавать анализы, чтобы результат был наиболее точным.
Статья из еженедельника «Мир новостей» будет кстати тем, кто заботится о своём здоровье и правильном диагнозе.

Как расшифровать АНАЛИЗ КРОВИ

Нередко только по анализу крови врач может составить представление о состоянии здоровья человека. О чем говорят те или иные «кровяные» показатели? Какие заболевания можно по ним заподозрить? В этом разбирался «Мир новостей».
Возьмем такой банальный показатель, как гемоглобин. Если его уровень снижен, это уже повод говорить об анемии. «Другой вопрос: какая это анемия? Разновидностей анемий очень много: в основе разрушения эритроцитов могут лежать иммунные факторы, либо нарушение в усвоении железа, либо его дефицит в пище и так далее», – рассказывает трансфузиолог Игорь Трофимов. Так что по одному показателю можно выявить группу заболеваний, а потом для уточнения разновидности хвори исследовать и другие параметры.
Почему натощак?
Состав крови меняется в течение суток, зависит от приема пищи, эмоционального состояния и физических нагрузок.
Поэтому кровь надо сдавать утром, после полноценного сна и натощак. А к некоторым исследованиям нужно готовиться не меньше недели.
Например, если вам предстоит сдать анализ крови на уровень гормонов щитовидной железы, нужно за несколько дней до него отказаться от употребления рыбы, морепродуктов, морской капусты и других продуктов, повышающих содержание йода. Даже перед таким, казалось бы, банальным анализом, как определение уровня холестерина в крови, врачи рекомендуют сесть на диету. Никакой колбасы, копченостей и продуктов с повышенным содержанием жира хотя бы три дня. А непосредственно за день до забора крови либо отказаться от ужина, либо перекусить чем-нибудь легким до шести часов вечера.
– Перед любым исследованием крови пациентам рекомендуется не только не принимать пищу, но и не злоупотреблять жидкостями. В противном случае, например, уровень гемоглобина может уменьшиться на 0,5-1%. А если есть жирную или насыщенную белками пищу, может измениться жировой, белковый и углеводный состав крови. Стало быть, результаты исследования могут оказаться ложными, – говорит доктор Игорь Трофимов.
Употребление алкоголя врачи рекомендуют исключить хотя бы за три дня до сдачи анализа. «Алкоголь – довольно грубое вмешательство в процессы организма, он действует на печеночные клетки, а печень – дезинтоксикационный орган, отвечающий за обмен веществ. На фоне приема алкоголя нарушается выделительная функция печени, по­вышается уровень билирубина», – продолжает Трофимов.
О чем говорят лейкоциты
Все клеточные элементы крови подвержены суточным колебаниям, которые носят гормонозависимый характер. Так, суточная секреция гормонов надпочечников наиболее активна в 7-9 часов утра и 16-18 часов. Именно в эти часы количество лейкоцитов в крови повышается, а лимфоцитов и эозинофилов снижается.
Физиологическое увеличение содержания лейкоцитов (прирост числа лейкоцитов в пределах нормальных значений) может наблюдаться после физического напряжения, после горячих и холодных ванн, приема пищи, при стрессе, беременности, в предменструальном периоде, после родов (в период кормления ребенка грудным молоком). Так что рекомендуется перед сдачей анализа крови не принимать водных процедур, не делать утренней гимнастики. А женщинам анализ крови сдавать лучше перед менструацией.
Повышение уровня лейкоцитов и тромбоцитов в крови может фиксироваться при проявлении первых симптомов простуды. А также при колитах, энтеритах, мелких очагах гнойной инфекции на коже или в полости рта. И, конечно, при таких серьезных заболеваниях, как бронхиты, ангины, острый аппендицит, холецистит, тяжелые формы пневмоний, активный туберкулез, абсцесс легкого, гнойный менингит, дифтерия, сепсис.
Увеличение содержания эритроцитов в крови может наблюдаться при легочных заболеваниях, при врожденных пороках сердца, пребывании на высоте, при патологии почек, различных опухолях, а также на фоне приема гормональных препаратов.
Появление в формуле крови новых форм клеток белого ряда (превышение более 7% палочкоядерных лейкоцитов, появление миелоцитов и метамиелоцитов) свидетельствует о тяжести и глубине интоксикации, вызванной воспалительными процессами, и является маской истинных заболеваний крови (лейкоза), которые необходимо исключать при помощи дополнительных исследований и наблюдения за больными.
Если же у пациента выявляется повышенный уровень тромбоцитов, врач должен исключить у него хронические воспалительные процессы (например, ревматоидный артрит, туберкулез), острые инфекции, а также рак и лимфому. Низкий же уровень тромбоцитов может быть симптомом как алкоголизма, цирроза печени, непереносимости определенных лекарств, так и метастазирующих опухолей и других патологий.
В ряде случаев правильно и оперативно назначенное и выполненное исследование спасает жизнь больного.
Петрова А. Как расшифровать анализ крови / Арина Петрова // Мир новостей . – 2014. – 18 ноября (№48). – С. 29.

ЧИТАЙТЕ ЛИТЕРАТУРУ ПОЛЕЗНУЮ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ В НАШЕЙ БИБЛИОТЕКЕ!
город Губкин,
Спортивный проезд, дом 3,
СК «Горняк», 2 этаж.

Телефон для справок: (47 241) 7-18-81

Страсти по медицине



       Современную российскую медицину не обсуждает только ребёнок или ленивый. Врачи виноваты во всех человеческих бедах, причём, чем человек старше, тем больше у него претензий к медицине. И ни у кого не возникает мысли о том, чтобы поискать причину в себе, своих привычках, в большинстве своём вредных, и образе жизни к которому давно привык и менять ни за что не согласен. Хотя многим, кто уже столкнулся с проблемами здоровья, что-либо менять уже поздно, однако, не бессмысленно.
Действительно, свои проблемы со здоровьем, в основном, мы выращиваем сами, начиная с юности. Хотя, скажи мне в юности, что я не так живу, не то ем и не так двигаюсь, я, скорее всего, отмахнусь и продолжу жить по-своему…
Но не будем обобщать, а постараемся разобраться в наших проблемах самостоятельно. А толчком к этому вполне может послужить статья о том, как государство планирует мотивировать нас к здоровому образу жизни, опубликованная в еженедельнике «Мир новостей», которую мы предлагаем вашему вниманию без сокращений и купюр.

Если хилый, сразу в гроб?

На днях ряд зарубежных производителей сообщили о сокращении производства лекарств, которые они поставляли в Россию. Речь идет о лекарствах категории ЖНВЛП (жизненно необходимые и важнейшие лекарственные препараты). Закупочные цены на них устанавливают Минздрав и Федеральная служба по тарифам. Правда, затем по пути в регионы ЖНВЛП обрастают дополнительными оптовыми и розничными надбавками, в результате чего цена нередко подскакивает в несколько раз.
В связи с падением курса рубля производство лекарств для России стало нерентабельным, жалуются зарубежные производители: закупочные цены на ЖНВЛП не менялись с 2010 года, с тех пор рубль подешевел на 40% по отношению к доллару США и на 34% по отношению к евро.
По данным ВЦИОМа, почти каждому пятому россиянину не хватает средств на покупку необходимых лекарств. А среди тех, кто постоянно употребляет медикаменты, таких 30%.
         Жизненно важные лекарства занимают треть фармацевтического рынка, объем которого в году превысил 1 трлн. руб. в год. И если закупочная цена для производителя не меняется, то цены в розничных аптеках не стоят на месте – они растут быстрее доллара и евро.
Так, согласно статистике, с каждым годом россияне тратят на лекарства на 12-16% больше денег, чем годом ранее. При этом количество купленных лекарств в натуральном выражении неуклонно сокращается.
Только за восемь месяцев 2014 года ЖНВЛП подорожали в РФ на 2,9%, остальные лекарства – на 8,8%. Однако даже эти 2,9% не доходят до кармана производителя, оседая не столько в аптеках, сколько в карманах раз­личных закупочных ведомств.
Минздрав на требование фармпроизводителей пересмотреть цены на лекарства пока никак не отреагировал. Более того, велика вероятность, что цены пересмотрены не будут, – таким способом планируется «поднимать» своего, отечественного, производителя, который делает что хочет, а контроля за ним почти никакого нет. Так, по словам заместителя председателя Комитета Совета Федерации по социальной политике Людмилы Козловой, отечествен­ные препараты подделывают в 2,5 раза чаще, чем импортные, причем речь идет как раз о лекарствах жизненно важных. «Подделываются препараты для онкологических больных – они все дорогостоящие. Можно попасть впросак и потерять последнее здоровье. Заведомо в состав препарата вводятся вещества, которые не соответствуют стандартам лечения, умудряются вводить даже мёд и мел. И это для лечения раковых больных! Мало того что препарат не действует, еще и заболевание прогрессирует, время упускается», – констатирует Людмила Козлова.
Ради усиления контроля за качеством лекарств законодатели решили принять новые законы. Так, в настоящее время в Государственной думе на рассмотрении находится проект поправок в ФЗ «Об обращении лекарственных средств». Правда, многие эксперты сомневаются, что новый ФЗ поможет улучшить качество отечественных препаратов.
Да и европейские компании, работающие на российский рынок, в целях оптимизации стали чаще использовать неэффективное индийское сырье. Результат не заставил себя долго ждать – уже и лекарства из ЕС на российских больных часто не действуют.
Главное предложение законодателей – разобраться, а стоит ли наших граждан лечить бесплатно. По словам заместителя формулярного комитета РАМН Павла Воробьева, препараты ЖНВЛП бесплатны для больных практически во всех развитых странах.
У нас – кому бесплатно, кому – за 50% стоимости, а большинству – за 100%. Но это сейчас. Законодатели предлагают дать врачу возможность самому решать, заслужил пациент бесплатную таблетку или нет. А может, он сам угробил своё здоровье? Например, много ел, растолстел, в результате – куча болезней, тот же диабет и так далее. И теперь вот такой больной ходит и клянчит бесплатное лечение.

Нет доказательств того, что болезни зависят от образа жизни. Многие люди едят одинаково, а вес у них совершенно разный. А вы людей хотите наказывать за то, что якобы они много ели и от этого у них ожирение и гипертония. И вот в качестве наказания вы им не даете бесплатных лекарств. Это недопустимо, такое разделение людей.

«Здоровый образ жизни ведут не все – сколько у нас наркоманов и пьяниц! Примерно 40% болезней – это социум. Почему те, кто губит свое здоровье, должны получать лечение бесплатно? Есть ответственность государства, должна быть и ответственность гражданина», – считает сенатор Людмила Козлова.
Однако Павел Воробьев не согласен с предложением делить пациентов на тех, кто «заболел нечаянно», и тех, кто «сам виноват»: «Нет доказательств того, что болезни зависят от образа жизни. Диабет от чего зависит? Это все разговоры, теории. Доказательств никаких нет. Многие люди едят одинаково, а вес у них совершенно разный. А вы людей хотите наказывать за то, что якобы они много ели и от этого у них ожирение и гипертония. И вот в качестве наказания вы им не даете бесплатных лекарств. Это недопустимо, такое разделение людей».
В Америке тоже есть систе­ма штрафов и наказаний – например, если вы два раза в год не ходите на осмотр к стоматологу, вам не будут ставить пломбу бесплатно. Однако на Западе пока не додумались «бить рублем» пьяниц или любителей поесть.
Академик АМТН, профессор кафедры общей фармацевтической и биомедицинской технологии медицинского факультета РУДН Лариса Гладских согласна с тем, что наших граждан в болезнях обвинять не стоит: зачастую нарушения метаболического обмена, следующие за этим ожирение и диабет начинаются от стрессов, которые постоянно преподносит гражданам государство.
Тем не менее, законодатели намерены принять в ближайшее время закон «О стимулировании мотивации к здоровому образу жизни». Здоровья от него, конечно, не прибавится. Зато удастся сэкономить бюджетные деньги.
Впрочем, экономия и так идет повсеместно – сегодня бесплатные лекарства льготникам не выписывают с простой формулировкой: «Денег нет».
Зато деньги находятся на поддержание крупных госкорпораций, в том числе Газпрома и Роснефти. Съездят их сотрудники отдохнуть в Дубай – вот тебе и море, и солнце, и здоровый образ жизни!
Сигида А. Если хилый, сразу в гроб? / Аделаида Сигида // Мир новостей. – 2014. – 11 ноября (№47). – С. 21.
Думайте о здоровье заранее




ЧИТАЙТЕ ЛИТЕРАТУРУ ПОЛЕЗНУЮ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ 
В НАШЕЙ БИБЛИОТЕКЕ!
город Губкин,
Спортивный проезд, дом 3,
СК «Горняк», 2 этаж.

Телефон для справок: (47 241) 7-18-81

Выбрасывая продукты - спасаешься от рака!

Каждая хозяйка знает цену деньгам и цену продуктам, будь то цена в материальном эквиваленте или же цена человеческого труда на дачном участке. Ведь изо дня в день мы ведём борьбу за существование и пропитание. Однако в этой борьбе мы часто не задумываемся о цене нашего здоровья. А ведь иногда, чтобы защитить своё здоровье, достаточно выбросить продукты, непригодные к использованию. И к ним относится не только то, что по нашему недосмотру уже сгнило и разложилось прямо в холодильнике. Иногда мы не принимаем всерьёз то, на что следует обратить пристальное внимание. Например, плесень. Что мы о ней знаем? В основном только то, что она не так уж и опасна. Ведь она подарила миру пенициллин, который спас человечество от множества болезней. К тому же самые дорогие сыры – это сыры с плесенью, которые считаются деликатесом, а значит это не могут быть опасными. Пожалуй, на этом и всё. Об остальном мы либо не знаем, либо предпочитаем не задумываться. А задуматься стоит. Как показали исследования, плесень может спровоцировать рак. Думается, этот факт должен подтолкнуть нас к изучению темы более подробнее.
Предлагаем вашему вниманию статью, которая проливает свет на проблему и заставляет экономных хозяек задуматься о реальном смысле экономии.

Опасная плесень на продуктах

Если на хлебе появляется голубая корочка, рачительная хозяйка аккуратно срежет ее и поставит остальное на стол, уверенная в том, что так проявляет заботу о своей семье. А если заметит черный пушок на морковке, хорошенько помоет ее, счистит до красноты – и положит в суп или салат. Но вся ли плесень на продуктах полезна? Как отличить ту, что съедобна, от той, что может довести до могилы? Об этом узнал «Мир новостей».








Penicillium notatum


Не вся плесень – лекарство
Пенициллин – антибиотик, появление которого спасло уже не один миллион человеческих жизней. Тот ли самый пенициллин вырастает на овощах, фруктах, хлебе? Отнюдь! «Антибиотики делают только из гриба пенициллиума определенного вида, который подавляет рост вредных микроорганизмов. При этом следует помнить, что пенициллин – это тоже микотоксин и он так же вреден для человека, просто при лечении тяжелых заболеваний польза от его применения перевешивает вред. К тому же натуральный пенициллин подвергают тщательной обработке и очистке, а при назначении строго соблюдают дозировку», – отмечает миколог, кандидат биологических наук руководитель Центра миколо­гической экспертизы Евгения Богомолова.
Евгения Богомолова уверена, что почти все заплесневевшие продукты нужно выбрасывать, поскольку мицелий 2 пронизывает весь хлеб или фрукт, но невооруженным этого нельзя увидеть, к тому же иногда вкус продуктов не меняется.
С ней согласен и Александр Баранов российский ученый, кандидат биологических наук, многие годы работает в Институте биологии развития им. Н.К. Кольцова Российской академии наук. «Естественно, плесень бывает разная. Хлебную, которую еще называют картофельной (она поражает многие продукты), есть нельзя ни в коем случае! После употребления таких продуктов можно серьезно заболеть. У некоторых повышается температура тела, у других появляются желудочно-кишечные симптомы (рвота, понос). Отравления могут быть и глубокими, белковыми – в таких ситуациях возможны летальные исходы», – рассказывает Александр Сергеевич.
Плесень принадлежит к царству грибов, которое насчитывает свыше 100 тысяч организмов. И только около 100 организмов из этого царства вызывают болезни у людей или животных. Плесень растёт из микроскопических спор, которые находятся в воздухе. Если спора попадает на что-то, чем может поживиться, то при наличии температурных и влажностных условий она прорастает и образует колонию – пушистую «шапку», называемую мицелием. Это и есть видимая часть плесени.
Сыр с плесенью и без
В последнее время все чаще звучат заявления о том, что слухи о вреде плесени, которая появляется на продуктах питания, сильно преувеличены. Некоторые эксперты сетуют, что из-за плесени во всем мире на свалку отправляются миллионы тонн еды. Британские ученые призывают положить конец расточительству. Например, если белая плесень появилась на сухом сыре, утверждают исследователи из Туманного Альбиона, бояться не стоит. Нужно просто аккуратно срезать ее ножом, следя за тем, чтобы ее частицы не остались на ноже или на сыре. И вот после этой несложной процедуры продукт вполне пригоден для употребления.
А вот Александр Баранов такой твердый сыр есть поостерёгся бы. «Бывают специальные сорта сыров с плесенью промышленного производства – это совсем другое дело. Их есть не только неопасно, но и даже полезно. Плесневые грибы придают им пикантный вкус, который полюбился уже не только французам, но и многим россиянам. Сыр с голубой или белой плесенью промышленного производства безопасен, если, конечно, употреблять его в разумных количествах. А вот если плесень выросла на костромском сыре, который по условиям производства делают без плесени, я бы его выкинул. Человек отчаянный может, конечно, его съесть. Но я бы не рисковал», – говорит наш эксперт.


 Сыр Горгонзола

Что же касается сыров с плесенью промышленного производства, то и они в больших количествах могут навредить (употреблять более 50 граммов в день их не рекомендуется). Грибок, который содержится в плесени, вырабатывает антибиотик, уничтожающий полезные бактерии в кишечнике. Результат – дисбактериоз или как минимум расстройство кишечника. К тому же такие сыры противопоказаны детям и категорически запрещены беременным женщинам.
Для каких продуктов используется плесень
1.Сыры с плесенью: рокфор, камамбер, бри, горгонзола, стилтон. Своим неповторимым вкусом и ароматом они обязаны определенным видам плесени Penicillium.
2.Деликатесные сорта салями.
3.Самые изысканные сорта вин, такие как французские «Шато д’Икем» и «Сотерн», а также венгерские токайские, делаются из заплесневелого винограда. Как говорят венгерские виноделы, «благородная гниль делает благородное вино». Такие вина очень долговечные – хранятся более ста лет.
4.Саке, соевый соус, а также пиво.
5.Вид Aspergillus niger (черная плесень) применяют для производства лимонной кислоты.
Корочка хлеба
Размножается плесень быстро. Например, если вы видите на хлебе маленькие черные точки – это, вероятно, спорангий (споровые мешочки) плесени из рода ризопус. Один спорангий может содержать свыше 50 000 спор, а из одной споры всего за несколько часов могут образоваться миллионы новых спор!
На хлебе, который хранится в холодильнике,
плесень не появится долгое время!
Однако британские ученые заявляют, что даже заплесневелый хлеб – вполне себе годный к употреблению продукт. Они поясняют, что такая плесень не уходит в глубину. «Срезание пораженной плесенью хлебной корочки в данном случае ничего не даст, – уверен Александр Баранов. – Если плесень видна на поверхности, это говорит о том, что мицелии уже проросли вглубь. И сколько корочки ни срезай, они все равно будут присутствовать в продукте. То же самое касается овощей и фруктов – если вы заметите на плоде маленькое пятнышко плесени, выкидывайте его без сожалений. Особенно если эта плесень черного цвета».
Что выросло - то...
Опасность черной плесени не вызывает сомнений даже у лояльных британских исследователей. Заплесневелые овощи, например морковь, покрывшуюся липкой слизью, даже они советуют выбросить от греха подальше. «К сожалению, многие хозяйки привыкли такие овощи не выкидывать: почистят их хорошенько – и в суп. Мало того, так поступают нечистоплотные продавцы во многих магазинах: потрут фрукты тряпочкой, почистят ножичком, потом смажут сверху растительным маслом, чтобы придать свежий товарный вид, – и на прилавок. Между тем такая плесень может вызвать очень серьезные отравления», – предупреждает Александр Баранов.
Очень опасны зараженные грибками яблоки. Уже не раз сообщалось о случаях, когда люди получали сильное отравление, выпив испорченный яблочный сок, содержащий токсин патулин. Опасны и заплесневевшие орехи: в них вырабатывается смертельно опасный токсин, который скапливается в печени и вызывает рак. Известно, что черная плесень продуцирует самый сильный канцероген – афлатоксин (то самое вещество, вызывающее рак). В азиатских странах, как считается, собственно этот токсин ежегодно убивает 20 000 человек. Еще один любопытный факт. Африканская народность банту умышленно хранит продукты таким образом, чтобы они ради вкуса покрывались плесенью. Эта народность более всех в мире страдает раком печени, они умирают, не дожив и до 40 лет.
И все же чаще плесень не представляет серьезной угрозы для здоровья, даже когда вы чувствуете ее интенсивный запах. Но она может вызывать проблемы у людей, которые имеют аллергию, повышенную чувствительность к химикатам, ослабленную иммунную систему или проблемы с легкими, скажем астму; у малышей и лиц преклонных лет.

Ядовитая плесень

       Итак, есть ли универсальный рецепт, как отличить полезную плесень на продукте от ядовитой? Александр Баранов советует поступать просто: если плесень на продукте выращена в условиях промышленного производства, значит, она безопасна. Если же она села на еду в домашних условиях – лучше не рисковать.
Но исключения всё же есть. Например, плесень абсолютно не страшна для варенья и джемов – в сладкой среде грибы не могут быстро размножаться. И появившийся сверху налет в банке со сладостью можно просто аккуратно снять и выкинуть.
Советы покупателю
*Обратите внимание на дату выпуска и срок годности продукта.
*Выбирая сыр с белой плесенью, понюхайте его: настоящий сыр пахнет пенициллином и, возможно, вызовет у вас больничные ассоциации.
*Если вы выбираете благородный «голубой сыр», внимательно рассмотрите его. В разрезе должны быть видны прожилки плесени, но каналы, по которым ее вводили, не должны бросаться в глаза. Сыр должен быть рыхлым и мягким, но не разваливаться.
*Сыры с плесенью, как и любые другие, очень полезны благодаря большому содержанию кальция, протеина – даже яйца и рыба им не конкуренты. А последние исследования доказали, что при регулярном употреблении сыров с плесенью улучшается формирование меланина, защищающего кожу от воздействия солнечных лучей.
 Петрова А. Опасная плесень на продуктах / Арина Петрова // Мир новостей. – 20144. – 11 ноября (№47). – С. 23.

Все самое интересное и полезное для вас и ваших семей в библиотеке здоровья.
Мы работаем для вас!
город Губкин,
Спортивный проезд, дом 3,
СК «Горняк», 2 этаж.
Телефон для справок: (47 241) 7-18-81

четверг, 27 ноября 2014 г.

Гордимся нашими читателями!

пятница, 21 ноября 2014 г.

Снижаем уровень вредного холестерина

Практически ежедневно из телепередач, газетных и журнальных статей мы узнаём об основных причинах смерти в современном мире. И одна из них – сердечно-сосудистые заболевания, спровоцированные высоким уровнем холестерина в крови и образованием холестериновых бляшек.
Но одно дело, когда воспринимаешь это как далёкую теорию и совсем иначе, если кто-то из твоих близких попадает в группу риска и ему требуется поддержка.
Именно такой случай и стал причиной поиска информации о снижении уровня вредного холестерина самым приятным способом – продуктами питания.
На помощь, как всегда, пришла популярная «народная» газета «Аргументы и факты».

Корректируем меню!

Грызите морковь и как можно чаще. Всего 2 морковки в день за два месяца снижают уровень вредного холестерина в крови на 15%.
Наши любимые помидоры содержат ярко-красный пигмент под названием ликопен – настоящее «холестериновое противоядие». Ученые считают, что всего 25 мг ликопена в день избавят вас от десятой доли холестерина в крови. Двух стаканов томатного сока в день будет достаточно.
Аллиин – вещество, которое придает чесноку остроту и специфический запах. Как только вы начинаете жевать дольку чеснока, аллиин превращается в аллицин, который чистит сосуды от бляшек.
Орехи также помогают в борьбе с вредным холестерином. Съедайте до 60 граммов любых орехов ежедневно, и концентрация плохого холестерина уменьшится на 7,5%. Исследователи установили, что чем выше была начальная концентрация плохого холестерина, тем сильнее «действовали» орехи. И чем меньше избыточный вес, тем выше целебный эффект «ореховой диеты». Так что избавляйтесь от лишнего веса и наслаждайтесь орехами. Однако, более 60 граммов орехов в день могут привести к набору лишнего веса. Соблюдайте умеренность во всём.
Вспомните меню детского сада, где нас частенько потчевали гороховой кашей, гороховым супом. Эти деликатесы наводили на нас тоску. А ведь на самом деле если съедать всего полторы чашки вареного гороха в день в течение трех недель, уровень вредного холестерина снизится на 20%.
Кислоты омега-3, которыми так богат рыбий жир, эффективно борются с холестериновыми отложениями. Поэтому ешьте больше жирной морской рыбы. Однако избегайте жареных блюд. Рыбу можно запечь в духовке с овощами, а также приготовить в пароварке без потери вкуса.
Все перечисленные продукты полезны не только в борьбе с холестерином. Спектр их влияния гораздо шире. Еще больше интересных фактов о пользе указанных продуктов вы найдёте в статье-источнике, а рецепты вкусных и полезных блюд спрашивайте в нашей библиотеке.

И напоследок несколько советов от «АиФ. Здоровье»:

1.Худейте. Чем больше масса тела, тем больше холестерина вырабатывает ваша печень.
2.Занимайтесь спортом. Физические упражнения повышают способность организма очищать кровь от жира после еды. Если жир не задерживается в крови слишком долго, у него остается меньше возможностей осесть на стенках артерий. Бегуны способны очистить свой организм от жиров на 75% быстрее, чем те, кто не занимается физическими упражнениями – к такому выводу пришли британские ученые.
3.Откажитесь от сигарет. Американские ученые провели исследование, в ходе которого выяснилось, что у людей, которые выкуривают более 20 сигарет в неделю, значительно повышается уровень холестерина в крови.
4.Слушайте спокойную музыку. В ходе экспериментов американских ученых обнаружилось, что кардиологические больные, находящиеся на диете с низким содержанием холестерина, которые дважды в день слушали расслабляющие магнитофонные записи, показали более значительное снижение холестерина, чем группа больных, которые лечились без музыкального сопровождения.
Как и во всех начинаниях, на пути к самооздоровлению наиболее труден лишь первый шаг. Сделайте над собой усилие, начните путь вместе с библиотекой здоровья и будьте здоровы!


 Авторская модельная библиотека здоровья филиал №9

город Губкин,
Спортивный проезд, дом 3,
СК «Горняк», 2 этаж.

Телефон для справок: (47 241) 7-18-81

вторник, 18 ноября 2014 г.

Сочным гранатом по радиации и вирусам

Гранат относится к заморским фруктам, которые не охотно покупают рядовые россияне из-за неудобства его употребления. То не удалось почистить аккуратно, то, по мнению обывателя, косточка в зерне великовата. Вывод: гранат – лакомство неудобное.
Однако заметим, что пользы от этого чудесного фрукта больше, нежели неудобства. Для тех, кто отказывается от лакомства потому что пока не научился его чистить, предлагаем ссылки на видео-уроки по очистке граната:
Ирина Ракша, постоянная читательница журнала «Физкультура и спорт» предлагает нам «10 причин, чтобы съесть гранат»:
1.Повышает гемоглобин в крови. И это, пожалуй, самое известное свойство граната. При малокровии употребляйте разбавленный гранатовый сок по 0,5 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды в течение 2 месяцев.
2. Помогает при гипертонии и нервной возбудимости. Зерна граната мягко снижают артериальное давление, а перепонки плодов, высушенные и добавленные в чай, благотворно действуют на нервную систему, способствуя хорошему сну.
3.Останавливает диарею. Кожура и перепонки граната обладают вяжущими свойствами, поэтому их используют против поноса. Прокипятите 20 г сушеных измельченных кожуры и перепонок в 1 стакане воды на слабом огне в течение 30 минут, процедите и пейте по 2 ст. ложки 2 раза в день.
4.Дезинфицирует рот и горло. Отвар кожуры гра­ната или его сок используется для полоскания полости рта при стоматите, ангине и фарингите.

5. Помогает при диабете. Если вы страдаете этим недугом, употребляйте по 60 капель сока 4 раза в день до еды – и уже на третий день заметите существенное сни­жение уровня сахара в крови.
6.Выводит радиацию. Потребление сока граната очень полезно для тех, кто работает или живет в зоне повышенной радиации.
7.Благотворно действует на кожу. Если она у вас жирная, есть угри или гнойные высыпания, делайте маски из 2 ст. ложек гранатового сока, мыльной пены и 1 ч. ложки соли. А порошок из высушенной кожуры хорошо лечит ожоги, трещины и царапины.
8.Помогает справиться с глистами. Кожура зрелого граната содержит алкалоиды, которые оказывают силь­ное глистогонное действие. Чтобы избавиться от глис­тов, настаивайте 40–50 г измельченной кожуры в 400 мл холодной воды в течение 6 часов, а затем прокипятите на слабом огне, пока не выпарится половина жидкости. Ох­лажденный отвар процедите и выпейте в течение 1 часа мелкими порциями. Спустя час выпейте слабительное, а через 4–5 часов сделайте клизму.
9.Повышает активность гормонов. Милые женщины, ешьте гранат с косточками, так как они, косточки, – источник клетчатки, эфирных масел и фитогормонов – растительного аналога эстрогенов. И бешеные «игры» гормонов, раздражительность, мигрени в период климакса обойдут вас стороной. Смело поите своих мужей гранатовым соком: стакан в день – и семейную жизнь не омрачат проблемы с потенцией, да еще это будет прекрасной профилактикой рака простаты.
10.Снимает воспаление. При различных воспалительных заболеваниях (почек, женских органов и т. д.) помогает отвар кожуры граната. Приготовьте его так: 2 ч. ложки измельченной кожуры залейте 1 стаканом горячей воды, подержите на водяной бане 30 минут, процедите, отожмите и разведите кипяченой водой до исходного объема. Принимайте по 50 г 2–3 раза в день за 30 минут до еды».
Ракша И. 10 причин, чтобы съесть гранат / Ирина Ракша // Физкультура и спорт. – 2014. - №11. – С. 21.
Смотрите также видеосюжет о том, как правильно выбрать гранат на рынке или в магазине: http://www.youtube.com/watch?v=qei6ljQxC1M
Ещё больше информации об использовании граната в народной медицине, кухне и косметологии вы можете получить в нашей библиотеке здоровья по адресу:
город Губкин,
Спортивный проезд, дом 3,
СК «Горняк», 2 этаж.
Телефон для справок: (47 241) 7-18-81

Королева русского застолья

Неказиста, мелковата,
Только любят все ребята
Запеченную в костре,
В ароматной кожуре.
«Русский хлеб», зовём мы крошку –
Нашу добрую…(картошку)
 (Детская загадка)
Корнеплод, который во все времена был основой русской трапезы, как будничной, так и праздничной, в последнее время будто бы отодвинут на задний план. Стали поговаривать, что картофель не так уж и полезен, а то и вовсе вреден для организма современного человека из-за высокого гликемического индекса, калорийности и содержания крахмала.
Вот какую инфомрмаию публикует о картошке журнал «Физкультура и спорт»:
«В средней картофелине содержится 164 калории, 0,2 грамма жира, 0 граммов холестерина, 37 граммов углеводов, 4,7 грамма клетчатки и 4,3 грамма белка.
В той же картофелине – 2% от дневной нормы кальция, 51% витамина С, 9% железа, 30% витамина В6, 12% магния и 25% калия. В картошке также есть фосфор, ниацин (витамин В3), фолиевая кислота, холин и цинк. К тому же в необработанном картофеле очень мало соли (менее 1% от дневного лимита). Отдельный вопрос – содержание альфа-липоевой кислоты. Она помогает организму превращать глюкозу в энергию. В кожуре картофеля можно найти флавоноид кверцетин, обладающий мощными противовоспалительными свойствами и функциями антиоксиданта.
Таким образом, картофель помогает поддерживать здоровье костей, способствует выработке коллагена (белок, составляющий основу соединительной ткани организма и обеспечивающий ее прочность и эластичность), контролирует уровень кровяного давления. Он позволяет снизить уровень холестерина, что защищает сердце. Витамин В6 не дает накапливаться гомоцистеину, повреждающему сосуды. А холин регулирует сон, движения мышц, процесс обучения и работу памяти. Данное соединение поддерживает структуру клеточной мембраны, помогает передавать нервные импульсы, абсорбировать жир и снижает уровень хронического воспаления.
Фолиевая кислота из картофеля участвует в синтезе и восстановлении ДНК, не дает образовываться раковым клеткам. А вот клетчатка борется с запорами, дает насыщение. Витамин В6 регулирует метаболизм, расщепляя углеводы и белки и превращая их в глюкозу и аминокислоты. Ну а коллаген помимо прочего критически важен для поддержания молодости кожи».
Ах, картошка… // Физкультура и спорт. – 2014. – №11. – С. 4.
«ФиС» ссылается на авторитетный медицинский сайт Medical News Today, выражая при этом надежду, что картошка вновь войдёт в меню россиян стремящихся к здоровому образу жизни.
Ученые не нашли доказательств и того, что картофель, приготовленный по принципам здорового питания, способствует увеличению веса. «Более того, мы видим, что его можно включить в меню для похудения», – говорят исследователи.

Похудеть на картошке // АиФ. Здоровье. – 2014. – №46. – С. 2.
И напоследок несколько простых советов о том, как правильно выбрать картофель при покупке:
1. Корнеплод должен быть максимально ровным. Не выбирайте картофелины с бугристостью, трещинами, пятнами, наростами и другими дефектами.
2. Приобретайте картофель чистым, без налипшей на него земли.
3. Обратите внимание на окраску картофеля. Она должна быть везде равномерной. Исключите цветовые перепады (темный-светлый). Также не покупайте корнеплод зеленого оттенка. Этот оттенок является признаком наличия в картофелине ядовитого вещества – солонина.
4. Проверяйте картофель на ощупь. Он должен быть обязательно твердым и упругим.
5. Выбирайте картофелины небольших или средних размеров. В крупных корнеплодах содержится меньше питательных веществ.
Как правильно выбрать картофель при покупке // Кулинарные рецепты: [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://culinarysite.ru/stuff/10-1-0-21
Ещё больше информации об использовании картофеля в народной медицине, кухне и косметологии вы можете получить в нашей библиотеке здоровья по адресу:
город Губкин,
Спортивный проезд, дом 3,
СК «Горняк», 2 этаж.
Телефон для справок: (47 241) 7-18-81